|
|
Управление Риском №1 - 2023
Оценка рисков
Малова Татьяна Алексеевна
доктор экономических наук, профессор кафедры экономической теории, МГИМО МИД России
Колтышев Евгений Евгеньевич
аспирант экономического факультета, Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова
Эмпирическая оценка трансформации ресторанного рынка на фоне пандемии COVID-19
Цель исследования – оценка эффекта воздействия пандемии COVID-19 на концентрацию ресторанного рынка и перспективы его развития. Авторская гипотеза состоит в идентификации эффекта пандемии в перераспределении ресторанного рынка, снижении доли одиночных ресторанов, а также росте рыночной концентрации под воздействием экзогенного шока. Для оценки эффекта пандемии на концентрацию рынка проведен эмпирический анализ функционирования ресторанного рынка в период пандемии с использованием индексов концентрации CR, индекса Герфиндаля – Хиршмана, индекса Холла – Тайдмана, показателей абсолютной и относительной энтропии.
На фоне возникновения в 2022 году нового экономического шока, обусловленного обострением геополитической напряженности, складываются предпосылки для устойчивости выявленных эффектов пандемии COVID-19, а также сохранения повышательного тренда для концентрации рынка. Анализ динамики концентрации рынка в период пандемии формирует систему подходов, методов прогнозно-аналитических исследований, позволяющих оценивать структурные изменения ресторанного рынка России в новых экономических условиях.
экзогенный шок ресторанный рынок эффект пандемии COVID-19 количественные методы оценки концентрации ресторанного рынка
Empirical Analysis of Transformation of the Restaurant Market Amid the COVID-19 Pandemic
The purpose of the study is to assess the impact of the COVID-19 pandemic on the concentration of the restaurant market and the prospects for its development. The author's hypothesis is to identify the effect of the pandemic in the redistribution of the restaurant market, a decrease in the share of single restaurants, as well as an increase in market concentration under the influence of exogenous shock. To assess the effect of the pandemic on market concentration, an empirical analysis of the functioning of the restaurant market during the pandemic was carried out using the CR concentration indices, the Gerfindahl-Hirschman index, the Hall-Tideman index, and absolute and relative entropy indicators.
Against the background of the emergence of a new economic shock in 2022 due to the aggravation of geopolitical tensions, there are prerequisites for the sustainability of the identified effects of the COVID-19 pandemic, as well as the preservation of the upward trend for market concentration. Analysis of the dynamics of market concentration during the pandemic forms a system of approaches, methods of forecasting and analytical that allow assessing structural changes in the Russian restaurant market in new economic conditions.
exogenous shock restaurant market the effect of the COVID-19 pandemic quantitative methods for assessing the concentration of the restaurant market
|
